一、臭豆腐原胚三种：
1、外酥内嫩，和古法臭豆腐源自同宗，口感相同；
2、外脆内嫩，这是湖北世纪鑫诚投资管理公司开发的新品种，油炸后搁置一个小时，仍然非常脆，而一般的臭豆腐油炸后几分钟就不呈脆性，同时臭豆腐里面呈丝状嫩豆腐，且极易入味，品尝后给人焕然一新的感觉；
3、外脆内韧，臭豆腐油炸后，外部极脆，且内部呈韧性的网络结构，有嚼劲，极易入味。
二、臭豆腐颜色有三种：黑、白、黄
三、主要调料有三种：1、鲜汤辣椒酱；2、含香辣椒酱；3、酸辣鲜酱。
四、汤料：鸡香味鲜汤
五、辅助配料：香菜、蒜。
杨诚臭豆腐－合作方案一
技术培训费：2800元（含卤水秘方、臭豆腐胚子制作、独家秘制汤料、独家秘制酱料配方）
技术培训费：5800元（含卤水秘方、臭豆腐胚子制作、独家秘制汤料、独家秘制酱料配方、含品牌使用）
流动小推车：2800元/台
杨诚臭豆腐－合作方案二（整店输出）
杨诚臭豆腐——小推车：15800元
杨诚臭豆腐——专卖店：22800元。